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白花耶菜乾鍋
時間 Total Time
00小時 h 30分 min
難度 Difficulty
中 Medium
香積志工 Tzu Chi Chef
台中港區師姊
台中師姊用淨斯食材，教大家用平凡又營養的"白花耶菜乾鍋"，做出美味又健康的料理。
Simple Tasty Recipes
材料 Ingredients
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  • 少許
    鹽
  • 適量
    白花椰
  • 適量
    青椒
  • 適量
    紅椒
  • 適量
    芹菜
  • 適量
    炒辣豆瓣醬
  • 1 匙
    醬油
  • 1 匙
    蠔油
  • 1 匙
    糖
  • 1 匙
  • 1 匙
    南薑粉
做法 Method
  1. 準備食材
    用少許的鹽巴先和一和白花椰稍為拌勻，切好青椒、紅椒、美國芹菜。
  2. 調製醬料
    炒辣豆瓣醬將先調好調味料：醬油、蠔油、糖加入1匙咖哩粉、1匙南薑粉拌勻。
  3. 烹飪完成
    白花椰乾扁後，將黃椒、紅椒、美國芹菜放入拌炒，再加入調好的醬，收乾即可。
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