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三杯猴頭菇
時間 Total Time
00小時 h 30分 min
難度 Difficulty
中 Medium
香積志工 Tzu Chi Chef
黃仁宏
蔬食一點也不單調，讓全家人吃得健康又美味。
Simple Tasty Recipes
材料 Ingredients
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  • 五朵
    猴頭菇
  • 三顆
    彩椒
  • 一塊
    薑
  • 一條
    辣椒
  • 10 克
    西西里葉
  • 些許
    沙茶醬
  • 些許
    糖
  • 些許
  • 三粒
  • 些許
    麻油
  • 些許
    醬油
  • 些許
    沙拉油
做法 Method
  1. 猴頭菇泡水5小時、每小時換一次水
  2. 猴頭菇跟彩椒，切成塊狀，薑辣椒切片
  3. 麻油沙拉油，爆香薑片
  4. 依序加入醬油、沙茶醬、糖、枸杞、紅棗調味
  5. 加入猴頭菇跟彩椒，8分滿水，蓋鍋煮2-3分鐘
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