• 60 g

  香積飯
• 1 茶匙

  蔬食料理粉 冬菜口味
• 15 g

  生機果仁 (切碎)
• 100 ml

  沸水
• 1 大湯匙

  油

餡料

• 30 g

  果仁素香鬆
• 4 g

  蔬食料理粉 咖哩口味
• 1 大湯匙

  水
• 1 大湯匙

  油

1. 將乾燥飯倒入環保碗，加入一茶匙的冬菜粉，100ml的沸水倒入再攪拌均勻。蓋上蓋子靜待30分鐘。
2. 生機果仁15g切碎，把泡好的香積飯，連同切碎的果仁，一湯匙的椰油。倒入大碗內攪拌。
3. 先把1/3混合好的香積飯放入，再加入餡料，接著放入2/3的香積飯。
4. 把上面的粽葉往下覆蓋，捻緊折向一邊，包成一個四角粽子，包好的粽子，只需要蒸20分鐘即可。