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日式紅豆羊羹
時間 Total Time
00小時 h 30分 min
難度 Difficulty
中 Medium
香積志工 Tzu Chi Chef
簡鉉堼
羊羹是著名的日式甜點,搭配茶或咖啡,滿是幸福的滋味,您也可以為自己製造這樣的甜蜜口感。
Simple Tasty Recipes
材料 Ingredients
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  • 少許
    寒天粉
  • 少許
    熟薏仁
  • 一大匙
  • 少許
    麥芽糖
  • 少許
  • 少許
    紅糖
做法 Method
  1. 開小火,將水與寒天粉拌勻,再加入紅糖。
  2. 紅糖溶化後,加入紅豆餡拌開,再倒入麥芽糖攪勻。
  3. 將紅豆羹倒入裝有熟薏仁的耐熱玻璃碗中,放涼凝固即可食用。